Exclusief penisbeen… euh mes

Laatst gingen we eten op hoog niveau – een once in a lifetime expirience voor zij die denken dat het dagelijkse kost zou zijn – en bij het hoofdgerecht kregen we exclusieve wapens.

Messen van messenkunstenaar Antoine Van Loocke sierden onze tafel in het Hof Van Cleve en we mochten allemaal zelf een keuze maken.

Ik pikte er als eerste mijn mes uit en had blijkbaar het meest exclusieve mes van de tafel gescoord met een heft gemaakt van een gefosileerd penisbeen van walrus.

Wat is er nu zo speciaal aan deze messen?

Oude lemmetten die voor de meeste mensen géén waarde meer hebben, is de basis voor de creaties van Antoine. Hoe dikker de laag roest, hoe mooier de bruikbare ziel. De recuperatie, restauratie en herbewerking van deze metalen wordt gecombineerd met natuurlijke materialen en een handmatige afwerking.
Het smeden van deze gedachten vormt het fundament van Van Loockes passie.

Ofwel een heel fijn verhaal van recuperatie, ambacht en echt consuminderen in stijl. Én ze gleden ook door ons heerlijk gerecht als een warm mes door boter.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s