Tegenwoordig is de keuze voor vegetarische keuken op restaurant niet meer weg te denken en heb je overal een fantastisch aanbod.

Nu met onze vriendengroep, les amis de boufferie, no more words needed, wilden we samen bij zo’n vegetarische topper gaan eten.

We kozen voor Hummus x Hortence, vegan haute cuisine, vlakbij het Flagey plein in brussel. Meer info over hun concept en kaart vind je terug op https://humushortense.be

We kozen voor de all inclusive formule, ofwel the full experience menu met ook aangepaste drankjes per gang. Dit was ook mogelijk in een niet alcoholische versie en ook steeds biodynamisch.

Voor zij die een stapje verder willen, kan ook de tasting menu volledig veganistisch worden geserveerd.

De gerechtjes waren een streling voor het oog én voor de smaakpapillen en ook het interieur mocht er zeker zijn! Wij zijn overtuigd!

Voor zij die dit ook eens overwegen, ik zou snel zijn voordat er een ster wordt uitgedeeld!

#humusxhortence

#consumindereninstijl