Vandaag had ik hummus nodig voor een gerecht.

Normaalgezien zou ik deze gewoon kant-en-klaar kopen in de Delhaize, want die hummus is werkelijk top van smaak, ware het niet dat dit in een plastieken potje verpakt is.

Andere dips, en zeker bij feestjes, maken we al sneller zelf omdat ze gewoon lekkerder zijn dan kant-en-klaar. Zo is vandaag ook de paprika-dip vandaag homemade. Voor de geïnteresseerden voor het recept: https://pinchofyum.com/mediterranean-quinoa-bowls-with-roasted-red-pepper-sauce.

Eigenlijk zijn de dips allemaal op een kwartiertje klaar, dus voor de tijd moet je het zeker niet laten.

Ook de lekkere olijven zijn in plastiek verpakt en ook hiervoor heb ik vandaag gepast. De olijven uit blik zijn niet slecht, al is hier een marinade nodig om lekker af te smaken. Hiervoor ga ik nog verder op zoek, bijvoorbeeld op de markt. Ben alleen nog aan het bedenken hoe ik dit best praktisch aanpak voor het transport.

En zo hebben we vandaag toch weer wat plastiek in de winkelrekken gelaten.